1. Хорошая база для начинающих. На обязательных курсах есть теория и практика, которая научит базе и поможет готовить кофе как боженька. 2. Своя обжарка (которую можно посетить) и как следствие хорошие зерна. Классический кофе можно пить бесплатно, а он такой вкусный, что невозможно начинать смену без чашечки собственноручно приготовленного напитка. 3. Очень маленький процент неадекватных гостей, поэтому работа с людьми в данной сети - одно удовольствие. 4. Никаких проблем с выплатами зп 5. Хороший коллектив, в который легко влиться 6. Кофейни располагаются близко к метро